{"id":63788,"date":"2019-06-18T18:31:44","date_gmt":"2019-06-18T16:31:44","guid":{"rendered":"https:\/\/ibizavilla.com\/?p=63788"},"modified":"2025-12-22T10:19:16","modified_gmt":"2025-12-22T09:19:16","slug":"restaurantes-alta-cocina-ibiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/restaurantes-alta-cocina-ibiza\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda gourmet: 5 restaurantes de alta cocina en Ibiza"},"content":{"rendered":"

\"restaurantes<\/a><\/p>\n

Nuestra isla es una isla de placeres, y entre ellos destaca el placer gastron\u00f3mico del buen comer. En este art\u00edculo compartimos con nuestros clientes m\u00e1s sibaritas la siguiente selecci\u00f3n de restaurantes de alta cocina en Ibiza, una muestra de las mesas m\u00e1s gourmet de la isla donde tradici\u00f3n y presente maridan a la perfecci\u00f3n. Sabemos que las cocinas de nuestras villas de lujo en Ibiza tienen de todo pero\u2026 \u00bfverdad que en verano apetece cocinar poco?<\/p>\n

2 Restaurantes de alta cocina en Ibiza que son un cl\u00e1sico en la isla<\/h2>\n

Can Berri Vell<\/h3>\n

Todo en este restaurante es excelente: el servicio, la localizaci\u00f3n y su carta de delicias mediterr\u00e1neas. Situado en el tranquilo pueblo de Sant Agust\u00ed, en una antigua casa payesa ubicada frente a la iglesia, es uno de los mejores restaurantes de Ibiza<\/strong> para disfrutar de una excelente cena en buena compa\u00f1\u00eda. En su carta encontrar\u00e1s propuestas tan sugerentes como Raviolis rellenos de morcilla dulce con salsa de boletus edulis (una de sus especialidades) o Rodaballo asado sobre una crema de zanahorias y c\u00edtricos caramelizada al aroma de trufa blanca. Algunas villas cercanas a Can Berri Vell son Can Hermanos, Sa Claror<\/a> y Es Verger<\/a><\/strong>. Web<\/a>.<\/p>\n

Ca n’Alfredo<\/h3>\n

Para muchos ibicencos y habituales de la isla, Ca n\u2019Alfredo es uno de los restaurantes de alta cocina en Ibiza que no se pueden obviar. Con m\u00e1s de siete d\u00e9cadas de historia, se encuentra en pleno centro de la ciudad de Eivissa, en el paseo de Vara de Rey. En sus mesas se puede disfrutar de la mejor cocina de tradici\u00f3n ibicenca, con especialidades bien conocidas como sus calamares a la bruta<\/i>, la caldereta de langosta ibicenca o el Bacalao Ca n\u00b4Alfredo con pasas y pi\u00f1ones. Web<\/a>.<\/p>\n

\"restaurantes<\/a>

Can Berril Vell<\/p><\/div>\n

3 restaurantes de alta cocina en Ibiza del s. XXI<\/h2>\n

Can Domo<\/h3>\n

El chef Pau Barba dirige la cocina de una de las mejores direcciones de la isla para disfrutar de una experiencia gastron\u00f3mica de primer nivel. Situado en el agroturismo del mismo nombre, en Can Domo se cocina con productos de su huerto ecol\u00f3gico, pescados salvajes y carnes con denominaci\u00f3n de origen<\/strong>, garantizando as\u00ed una calidad excelente. Lo encontrar\u00e1s muy cerca de ti si te alojas en nuestras villas Sa Bassa Roixa<\/a>, La Jecinda<\/a>, Casa India<\/a>, Casa Feliz<\/a> y Can Vich<\/a><\/strong>. Web<\/a>.<\/p>\n

Es Trag\u00f3n<\/h3>\n

Este restaurante situado en la carretera que lleva a Cap Negret se autodenomina de \u201calta cocina callejera\u201d, toda una definici\u00f3n detr\u00e1s de la cual se encuentra el chef \u00c1lvaro Sanz Clavijo, cuya trayectoria incluye diversos restaurantes galardonados con estrellas Michelin. Su cocina creativa<\/strong> se puede disfrutar a trav\u00e9s de dos men\u00fas degustaci\u00f3n disponibles todas las noches y los mediod\u00edas de los s\u00e1bados y domingos. Se encuentra cerca de nuestras villas Can Margalida<\/a>, Casa Esquitx<\/a>, Carpe Diem<\/a> y Casa Nounoune<\/a><\/strong>, entre otras. Web<\/a>.<\/p>\n

\"restaurantes<\/a>

Can domo<\/p><\/div>\n

Heart Ibiza<\/h3>\n

Los hermanos Albert y Ferr\u00e1n Adri\u00e0 ofrecen en este restaurante situado en Marina Botafoc, en Ibiza, una de las mejores experiencias culinarias de la isla. Sin duda, esta combinaci\u00f3n del chef Ferr\u00e1n Adri\u00e1<\/strong>, el c\u00e9lebre chef del restaurante El Bulli, con la genialidad art\u00edstica del Cirque du Soleil tiene todos los ingredientes para garantizar una cena con espect\u00e1culo diferente y llena de creatividad. Una direcci\u00f3n que no puede faltar en ninguna selecci\u00f3n de restaurantes de alta cocina en Ibiza. Lo tendr\u00e1s a mano si te alojas en nuestras villas Casa Chavero<\/a>, Can Hedone<\/a>, Can Roy<\/a><\/strong> y Casa Vella<\/strong><\/a>. Web<\/a>.<\/p>\n

**<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nuestra isla es una isla de placeres, y entre ellos destaca el placer gastron\u00f3mico del buen comer. En este art\u00edculo compartimos con nuestros clientes m\u00e1s sibaritas la siguiente selecci\u00f3n de restaurantes de alta cocina en Ibiza, una muestra de las mesas m\u00e1s gourmet de la isla donde tradici\u00f3n y presente maridan a la perfecci\u00f3n. Sabemos …<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":63815,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[],"class_list":["post-63788","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ocio"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63788","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63788"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63788\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":118481,"href":"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63788\/revisions\/118481"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63815"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63788"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63788"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63788"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}