{"id":69860,"date":"2020-01-28T20:29:34","date_gmt":"2020-01-28T18:29:34","guid":{"rendered":"https:\/\/ibizavilla.com\/?p=69860"},"modified":"2025-12-22T09:51:48","modified_gmt":"2025-12-22T08:51:48","slug":"diez-platos-tipicos-de-ibiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/diez-platos-tipicos-de-ibiza\/","title":{"rendered":"Diez Platos Tipicos de Ibiza"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ibiza-villa-typical-dishes-1024x683.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-69125\" src=\"https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ibiza-villa-typical-dishes-1024x683.jpeg\" alt=\"ibiza villa typical dishes\" width=\"1024\" height=\"683\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ibiza-villa-typical-dishes-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ibiza-villa-typical-dishes-300x200.jpeg 300w, https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ibiza-villa-typical-dishes-768x512.jpeg 768w, https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ibiza-villa-typical-dishes-240x160.jpeg 240w, https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ibiza-villa-typical-dishes.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>La gastronom\u00eda de la isla de Ibiza<\/strong> es una m\u00e1s de las herencias maravillosas que <strong>nos ofrece este incre\u00edble<\/strong> lugar y que no podemos dejar de disfrutar.<\/p>\n<h1 style=\"text-align: center;\">Diez Platos Tipicos de Ibiza<\/h1>\n<ul>\n<li><strong>Borrida de ratjada<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Estamos en una isla y por lo tanto<\/strong> muchos platos incluir\u00e1n productos del mar. <strong>En este caso este<\/strong> plato antiguo se elabora <strong>con raya y patatas a los que se les agrega huevo duro<\/strong>, ajo, perejil y almendra picada;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Bullit de peix<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pescado fresco de roca hervido con patata y regada<\/strong> con alioli. Se prepara a continuaci\u00f3n, un arrocito con sepia aprovechando<strong> el caldo anterior;<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Guisat de peix<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Uno de los platos m\u00e1s t\u00edpicos de la gastronom\u00eda ibicenca<\/strong> y herencia de pescadores. Un buen sofrito, patatas y pescado<strong> (mero, cabraco, salm\u00f3n, raya, gambas, langosta, rape o gallo)<\/strong> que se <strong>a\u00f1aden en el caldo al que luego<\/strong> se le a\u00f1adir\u00e1 una picada de almendra y \u00f1oras.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sofrit pag\u00e8s<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pollo, cordero y cerdo hervidos a los que<\/strong> se les a\u00f1ade un sofrito de ajos con <strong>patatas, legumbres,<\/strong> ajo y piment\u00f3n. Muy t\u00edpico en navidad.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ten-typical-dishes-from-ibiza-villa-1024x683.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-69117\" src=\"https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ten-typical-dishes-from-ibiza-villa-1024x683.jpeg\" alt=\"ten typical dishes from ibiza villa\" width=\"1024\" height=\"683\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ten-typical-dishes-from-ibiza-villa-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ten-typical-dishes-from-ibiza-villa-300x200.jpeg 300w, https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ten-typical-dishes-from-ibiza-villa-768x512.jpeg 768w, https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ten-typical-dishes-from-ibiza-villa-240x160.jpeg 240w, https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/ten-typical-dishes-from-ibiza-villa.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fla\u00f3<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pastel elaborado con queso fresco de oveja y cabra<\/strong>, hierbabuena y an\u00eds. Un postre magn\u00edfico.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Arroz de matanzas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Arroz con costilla, sobrasada, pollo, lomo, caldo de carne,<\/strong> panceta, costilla pollo de pay\u00e9s, h\u00edgado de pollo y <strong>porc negre<\/strong> (una especie de cerdo aut\u00f3ctono de la isla). <strong>Es el plato t\u00edpico del d\u00eda<\/strong> de la matanza del cerdo.<\/p>\n<h2>Descubre la cocina de ibiza, con los diez mejores platos t\u00edpicos de la isla, ofrecidos por <a href=\"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/\">Ibiza Villa<\/a><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Frita de porc<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Se elabora el d\u00eda de la matanza del cerdo<\/strong> y consiste en verduras y ajos fritos junto a la carne.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/blog-ibiza-villa-typical-dishes-1024x683.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-69121\" src=\"https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/blog-ibiza-villa-typical-dishes-1024x683.jpeg\" alt=\"blog ibiza villa typical dishes\" width=\"1024\" height=\"683\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/blog-ibiza-villa-typical-dishes-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/blog-ibiza-villa-typical-dishes-300x200.jpeg 300w, https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/blog-ibiza-villa-typical-dishes-768x512.jpeg 768w, https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/blog-ibiza-villa-typical-dishes-240x160.jpeg 240w, https:\/\/ibizavilla.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/blog-ibiza-villa-typical-dishes.jpeg 1535w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Caramel escabechado con coliflor<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Caramel o gerret es un tipo de pescado t\u00edpico de la isla.<\/strong> En el mes de marzo se le hace una fiesta en su honor. Se sirve como escabeche con coliflor.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sobrasada<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Es un embutido crudo curado<\/strong> y que se elabora con diversa carnes del <strong>cerdo que se aderezan<\/strong> con especias, piment\u00f3n y sal.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Frita de polp<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pulpo cocido al que se a\u00f1ade un sofrito con cebolla,<\/strong> pimientos y ajos.<\/p>\n<h3>\u00bfNecesitas informaci\u00f3n? \u00bfQuieres reservar una de nuestras villas? <a href=\"https:\/\/ibizavilla.com\/es\/contacto\/\">Contact<\/a><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda de la isla de Ibiza es una m\u00e1s de las herencias maravillosas que nos ofrece este incre\u00edble lugar y que no podemos dejar de disfrutar. Diez Platos Tipicos de Ibiza Borrida de ratjada Estamos en una isla y por lo tanto muchos platos incluir\u00e1n productos del mar. 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