Guida gastronomica: 5 ristoranti di alta cucina in Ibiza

La nostra isola è un’isola di piaceri e, fra essi si evidenzia il piacere gastronimico del buon mangiare. In questo articolo condividiamo con i nostri clienti più buongustai la seguente selezione di ristoranti di alta cucina in Ibiza, un elenco delle tavole più gourmet dell’isola dove la tradizione e il presente si uniscono alla perfezione. Sappiamo che le cucine delle nostre ville di lusso dispongono di tutto pero…. in estate si ha poca voglia di cucinare, vero?

2 Ristoranti di alta cucina in Ibiza che sono un classico sull’isola

Can Berri Vell

E’ tutto eccellente in questo ristorante: il servizio, l’ubicazione e il sua carta delle delizie mediterranee. Situato nel tranquillo paese di Sant Agustí, all’interno di una antica cascina situata di fronte alla chiesa, è uno dei migliori ristoranti di Ibiza per godersi un’eccellente cena in buona compagnia. Nel suo menu incontrerai proposte molto suggestive come i Ravioli ripieni di sanguinaccio dolce con salsa di funghi porcini (una delle sue specialità) oppure il Rombo alla griglia su un letto di crema di carote e agrumi caramellizzati all’aroma di tartufo bianco. Alcune ville vicine a Can Berri Vell sono Can Hermanos, Sa Claror e Es Verger. Web.

Ca n’Alfredo

Per molti ibizenchi e frequentatori dell’isola, Ca n’Alfredo è uno dei ristoranti di alta cucina in Ibiza che non si possono evitare. Con più di sette decenni di storia, si trova in pieno centro città di Ibiza, nella piazza di Vara de Rey. In questo ristorante si può gustare la migliore cucina della tradizione ibizenca, con specialità molto conosciute come i calamari a la bruta, stufato di aragosta ibizenca oppure il baccalà Ca n’Alfredo con uvetta e pinoli. Web.

Can Berril Vell

3 Ristoranti di alta cucina in Ibiza del s. XXI

Can Domo

Lo chef Pau Barba dirige la cucina di uno dei migliori indirizzi dell’isola, dove potersi godere un’esperienza gastronomica di primo livello. Situato nell’agriturismo da cui prende il nome, presso Can Domo si cucina con prodotti coltivati nel suo orto biologico, pesce fresco e non di ellevamento e carne con denominazione d’origine, garantendo così un’eccellente qualità. Te lo troverai molto vicino se alloggi nelle nostre ville Sa Bassa Roixa, La Jecinda, Casa India, Casa Feliz e Can Vich. Web.

Es Tragón

Questo ristorante situato sulla strada che porta a Cap Negret si autoproclama di “alta cucina di strada”, una definizione dietro la quale si trova lo chef Álvaro Sanz Clavijo, il cui percorso professionale include diversi ristoranti premiati con stelle Michelin. La sua cucina creativa si puo’ gustare attraverso due menú di degustazione disponibili tutte le sere e a pranzo nei sabati e domeniche. Si trova vicino alle nostre Can Margalida, Casa Esquitx, Carpe Diem e Casa Nounoune. Web.

Can domo

Heart Ibiza

I fratelli Albert e Ferrán Adriá offrono presso questo ristorante a Marina Botafoch, in Ibiza, una delle migliori esperienze culinarie dell’isola. Senza dubbio, questa combinazione dello chef Ferrán Adriá, il celebre chef del ristorante El Bulli, con la genialità artistrica del Cirque du Soleil, dispone di tutti gli ingredienti per garantire una cena con spettacolo differente e piena di creatività. Un indirizzo che non pùo essere omesso in nessuna selezione di ristoranti di alta cucina in Ibiza. Sarà a portata di mano se alloggerai presso le nostre Casa Chavero, Can Hedone, Can Roy e Casa Vella. Web.

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