{"id":69075,"date":"2020-01-28T19:32:16","date_gmt":"2020-01-28T17:32:16","guid":{"rendered":"https:\/\/ibizavilla.com\/?p=69075"},"modified":"2020-01-28T19:36:33","modified_gmt":"2020-01-28T17:36:33","slug":"la-prima-stella-michelin-per-ibiza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ibizavilla.com\/it\/la-prima-stella-michelin-per-ibiza\/","title":{"rendered":"La prima stella Michelin per Ibiza"},"content":{"rendered":"

\"the<\/a><\/p>\n

La prima stella Michelin <\/strong>\u00e8 atterrata quest\u2019autunno 2019 a Ibiza. Il ristorante ES Tr\u00e1gon <\/a><\/strong>di San Antonio ha ricevuto <\/strong>la sua prima stella Michelin \u00e8 la prima dell\u2019isola.<\/strong><\/p>\n

Es Tr\u00e1gon \u00e8 un ristorante con una cucina che potremmo definire di alto livello,<\/h2>\n

ma concentrato soprattutto sulla tradizione. La creativit\u00e0 e il rispetto per la materia<\/strong> prima sono i segnali di identit\u00e0 del giovane chef \u00c1lvaro Sanz Clavijo<\/strong>. Questo chef definisce la sua cucina come \u201calta cucina con basi tradizionali e tocchi audaci<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Questo giovane chef si \u00e8 formato assieme a<\/strong> chefs famosi come Santi Santamaria<\/strong>, Mart\u00edn Beresategui<\/strong> o Jo\u00ebl Robuchon<\/strong>. Prima di stabilirsi in Ibiza<\/a><\/strong>, si \u00e8 occupato anche dei fornelli del ristorante di Arzak in Messico.<\/strong><\/p>\n

Cucina creativa, con radici mediterranee<\/strong> e tocchi messicani, una combinazione esplosiva che ha ottenuto<\/strong> la sua ricompensa con il riconoscimento della sua qualit\u00e0<\/strong> in questo importante ricevimento.<\/p>\n

\"the<\/a><\/p>\n

Es Tr\u00e1gon fu aperto per la prima volta nel 2016<\/strong> e si trova ubicato sulla strada di Cala Gracioneta e Cap Negret<\/strong>. In quest\u2019epoca dell\u2019anno \u00e8 chiuso, ma riaprir\u00e0 le sue porte ad aprile 2020.<\/strong><\/p>\n

Oltre a disporre di una carta di Gastrobar<\/strong> da cui ordinare quello che desideri, ci sono due tipologie di menu: Erizo (90\u20ac) e Tr\u00e1gon (130\u20ac). <\/strong><\/p>\n

Vuoi prenotare un tavolo nel ristorante che ha ricevuto la prima stella Michelin ?? Contatta Ibiza Villa<\/a><\/span> e riserver\u00e0 per te!!<\/h2>\n

I piatti cambiano ciascuna stagione<\/strong> affinch\u00e9 la esperienza ripetuta sia sempre unica<\/strong>. Non possiamo tralasciar di nominare el botijo canaglia<\/strong>, accompagnamenti di affettati casalinghi, le ostriche Mary, <\/strong><\/p>\n

la cangreburger, la grigliata di calamari, le uova con gamberoni<\/strong>, il carpaccio di suino negro, il carribao o il pollo MX<\/strong>.<\/p>\n

\"blog<\/a><\/p>\n

Chi ha la possibilit\u00e0<\/strong> di recarsi in questo meraviglioso ristorante deve sapere<\/strong> che la sua pi\u00f9 grande scommessa \u00e8 la sorpresa<\/strong>.<\/p>\n

Tutto \u00e8 stato pensato per rubare un sorriso<\/strong> da parte dei commensali, ma soprattutto che l\u2019esperienza risulti come qualcosa di assolutamente magico.<\/strong><\/p>\n

Per informazioni e prenotazioni contact us<\/a><\/strong><\/p>\n

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